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国内净水市场高速发展 普及率为何会在全球处于下风?

近年来,随着消费升级以及健康饮水观念的普及,净水市场一直保持较高的增速。2012年至2018年我国净水器零售规模年均复合增长率为29%,2018年我国净水市场销售规模超过了400亿元。

虽说国内净水市场一直保持高速发展状态,但从净水器在各国的普及率看,就会发现中国净水市场仍处于起步阶段。目前美国、欧洲和韩国净水器的普及率均为90%,日本为80%,而我国仅为19.6%。这巨大的差距说明我国净水市场还有很大的增长潜力,同时也需要行业反思,为何净水器在中国发展20多年,普及率还如此低?换言之,到底是什么限制了中国净水行业飞向更高?

净水市场

行业困境:净水技术难以抉择

若要回答上述问题,答案有很多,如欧美国家的饮水习惯差异、行业品牌集中度低,缺乏市场龙头、售后不到位等。此外更为重要也是往往最为容易忽视的就是消费者无法与净水器建立健康信任。

市场上最早出现的是超滤、活性炭等初级过滤的净水产品,只能简单将水中的大颗粒杂质、余氯、细菌等过滤掉,无法将病毒和重金属离子过滤掉。实际上,净水领域受材料限制,行业一直深陷“如何取舍重金属和保留矿物质”的两难境地。

近几年,越来越多企业选择放弃水中的有益物质,转向完全纯净的反渗透净水器。目前反渗透净水器占据净水市场主流,线上市场份额达到60%,线下更是高达85.7%。然而由于反渗透净水器过滤精度过高,将水中的有益物质也去除掉了,这就让很多消费者难以对净水器产生信任。

认知误区:水越纯净越好

很多消费者会认为水中的矿物质含量少,起不了多大作用,食物才是人体补充矿物质元素的主要途径。对此科学界也有定论,较为一致的看法是,普通人的膳食结构不一定能完美解决矿物质、微量元素的平衡摄入,饮用水才是重要的补充。

研究表明,水中的矿物质处于游离状态,容易被人体吸取,吸取率高达90%以上。此外被打公共卫生学院教授马冠生表示水中矿物质的摄入占膳食总摄入的贡献可达20%。且饮用水中不少对人体有益的一些离子是食物无法取代的,如平衡人体酸碱平衡的碳酸根离子。

如何破局解锁行业痛点?

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